Según el folclore local, Bloody Mary es un fantasma, fantasma o espíritu conjurado para revelar el futuro. Se dice que si subes una escalera de espaldas en una casa a oscuras por la noche, pasando al lado de un espejo, verás reflejada en el espejo una de dos cosas: el rostro de la persona con la que estás destinado a casarte, o un cráneo. Si aparece la calavera, significa que vas a morir antes de tener la oportunidad de casarte con alguien.

Bloody Mary en la historia se refiere a María Tudor, la primera reina de Inglaterra en gobernar por derecho propio. María fue la única hija de Enrique VIII con su primera esposa, Catalina de Aragón, que sobrevivió hasta la edad adulta. Su padre la favoreció en su infancia y recibió una buena educación. Sin embargo, cuando el matrimonio de sus padres se rompió, su padre también la olvidó. Enrique VIII y María incluso tenían creencias religiosas diferentes: la hija era una fiel seguidora del catolicismo, mientras que el padre promovía el protestantismo en toda Inglaterra. Durante su reinado de cinco años, María hizo quemar en la hoguera a más de 280 disidentes religiosos durante las persecuciones marianas y purgó a más de 60000 protestantes; por eso la llamaron Bloody Mary.

El cóctel Bloody Mary se inventó en las décadas de 1920 y 1930. Aunque no sabemos con qué Bloody Mary se asoció el inventor cuando le dio este nombre a la bebida, las dos historias anteriores coinciden exactamente con el cóctel clásico con un color sangriento.

Existen varias teorías sobre el origen de la bebida y su nombre, y la historia de fondo más común se remonta al París de la década de 1920 en el Harry's New York Bar. Harry's abrió sus puertas en 1911 después de que un jockey estadounidense desmantelara una barra de Nueva York y la enviara a París. Este bar de estilo neoyorquino se convirtió en un destino estadounidense durante la era de la Prohibición. Y alrededor de 1920, personas que escaparon de la Revolución Rusa llegaron a París, trayendo consigo vodka, que era nuevo en Francia. Fernand Petiot, el barman de Harry's, encontró que este licor extranjero no tenía sabor y comenzó a experimentar con él en sus creaciones de cócteles. Al mismo tiempo, Petiot descubrió el jugo de tomate enlatado estadounidense, que en los días sin alcohol de la Prohibición se llamaba "cóctel de jugo de tomate" en los menús de bares y restaurantes. Después de innumerables experimentos fallidos con cócteles de vodka, Petiot finalmente combinó vodka con jugo de tomate enlatado estadounidense y condimentos.

Después de la Prohibición, Petiot llevó la bebida a Manhattan cuando presidió el King Cole Bar en el Hotel St. Regis. Durante un tiempo, el cóctel fue rebautizado como Red Snapper en un guiño a las sensibilidades estadounidenses más delicadas. Petiot le dijo a The New Yorker en julio de 1964: "Yo inicié el Bloody Mary de hoy. Jessel dijo que él lo creó, pero en realidad no era más que vodka y jugo de tomate cuando lo tomé. Cubro el fondo de la coctelera con cuatro grandes pizcas de sal, dos pizcas de pimienta negra, dos pizcas de pimienta de cayena y una capa de salsa inglesa, luego agrego una pizca de jugo de limón y un poco de hielo picado, pongo dos onzas de vodka y dos onzas de jugo de tomate espeso; agitar, colar y verter. Servimos entre cien y ciento cincuenta Bloody Marys al día aquí en el King Cole Room y en los otros restaurantes y salones de banquetes".

Como muchas bebidas clásicas, ha inspirado varias variaciones. Las versiones populares incluyen el Bloody Maria (hecho con tequila), el Red Snapper (con ginebra) y el Caesar, una creación canadiense que incluye jugo de Clamato.

La siguiente es una receta sencilla de Bloody Mary.

1) Vierta un poco de sal de apio en un plato pequeño.

2) Frote el lado jugoso de la rodaja de limón o lima a lo largo del borde de un vaso de pinta.

3) Enrolle el borde exterior del vaso en sal de apio hasta que esté completamente cubierto, luego llene el vaso con hielo y déjelo a un lado.

4) Exprima las rodajas de limón y lima en una coctelera y colóquelas.

5)Agregue el vodka, el jugo de tomate, el rábano picante, el Tabasco, la Worcestershire, la pimienta negra, el pimentón y una pizca de sal de apio junto con el hielo y agite suavemente.

6) Colar en el vaso preparado.

7) Adorne con una ramita de perejil, 2 aceitunas verdes picadas, una rodaja de lima y un tallo de apio (opcional).